今回紹介するのは竹鶴です。 この名前を聞いて「あれ？」と思った方もいるでしょう。 実はニッカウヰスキーの創業者である竹鶴正孝の実家でもあるのです。 広島のお酒としては珍しい辛口淡麗とは真逆のお酒です。 ＜小笹屋 竹鶴の面白いエピソード＞ このお…

２０２０年 ３月２３日 改定 今回紹介するウイスキーはクレイゲラキです クレイゲラキはゲール語で「無常に突き出た大岩」というちょっと面白い意味が込められています。また、ホワイトホースの原酒となっているウイスキーでもあります ＜クレイゲラキにまつ…

今回紹介するのは三諸杉菩提酛です ＜菩提酛についてのエピソード＞ 菩提酛は室町時代にさかのぼり、その頃の多くは神社や仏閣で造られていたため、僧坊酒と呼ばれています。裕福な寺院が余ったお米でお酒を造って販売していたのです。 そもそも酛（酒母とも…

２０２０年 ４月１４日 改定 今回紹介するウイスキーはクラガンモアです。 クラガンモアの名前の由来はクラガンモアという丘からきていて、ゲール語で「突き出た大岩のある丘」という意味だそうです。 ＜クラガンモアの特徴＞ 香りが豊かでコクがあり、飲み…

２０２０年 ３月８日 改定 ＜へのへのもへじの持つ意味とは＞ ＜秋鹿酒造について＞ ＜秋鹿の由来＞ ＜秋鹿のエピソード＞ 秋鹿酒造が田んぼで酒米をつくることになったエピソード 一貫造りを達成するために行われた試行錯誤 契約農家さんに良い米を作っても…